Zott Natur - jogurt naturalny z dodatkami

Co ja się nie naszukałam tego jogurtu po sklepach! Ale w końcu się udało. Kupiłam pół lodówki jogurtów i... na dzień dobry "zeszły" 4 szt :)

Najnowszy pomysł firmy Zott to jogurt Natur (pierwsza nazwa to Primo, ale chyba producent postanowił zmienić nazwę). Na czym polega niepowtarzalność tego jogurtu? W pierwszej większej części kubeczka jest jogurt naturalny bez dodatku cukru. Fakt niektórzy jak nie są przyzwyczajeni do jedzenia jogurtów naturalnych mogą uznać, że jest za mało słodki lub też kwaskowaty. Mnie bardzo odpowiada ten smak. 

Skład jogurtu naturalnego: mleko, białka mleka, żywe kultury bakterii.

W drugiej części kubeczka est dodatek smakowy w postaci owoców lub musli. Macie do wyboru aż 8 wariantów smakowych: 4 z musli i 4 z owocami.

Jogurty z owocami:

- Paradise peach - polewa brzoskwiniowa

- Sunny strawberry - polewa truskawkowa

- Sweet Blueberry - polewa jagodowa

- Juicy cheery - polewa wiśniowa

Jogurty z musli:

- Crunchy choco banana - musli czekolada-banan

- Crispy nuts - musli orzechowe

- Crispy tropical - musli tropikalne

- Crunchy honey - musli miód-migdały

Zupełnie przez przypadek porównałam skład Zott Natur z podobnymi jogurtami i serkami. Kryterium jakie przyjęłam było to aby osobno był jogurt/serek i osobno dodatek. 

Ale po kolei. Dla tych co interesują się etykietami i skrupulatnie zanalizują skład:

Jogurty z owocami:

Wartość energetyczna 82 kcal, tłuszcz 2,5g, węglowodany 9,9g ( w tym cukry 9,1g.), białko 3,8g, sól 0,10g. (wartości podane dla 100g produktu - opakowanie to 115g) - dla wszystkich 4 smaków te same dane.

Skład polewy brzoskwiniowej: brzoskwinie 40%, cukier, sok brzoskwiniowy z koncentratu 35%, skrobia modyfikowana, sok z marakui z koncentratu 1%l, sok z cytryny z koncentratu, substancja zagęszczająca mączka chleba świętojańskiego, koncentrat z dyni, koncentrat z marchwi.   

Skład polewy truskawkowej: truskawki 64%, cukier, sok truskawkowy z koncentratu 10%,  sok z cytryny z koncentratu, skrobia modyfikowana, barwnik: karminy, substancja zagęszczająca mączka chleba świętojańskiego.

Skład polewy jagodowej: jagody 35%, woda, cukier, mus jagodowy z koncentratu 14%,  skrobia modyfikowana, sok z cytryny z koncentratu, substancja zagęszczająca mączka chleba świętojańskiego, barwnik: karminy.

Skład polewy wiśniowej: wiśnie 68%, cukier, sok wiśniowy z koncentratu 8%, skrobia modyfikowana, sok z cytryny z koncentratu, substancja zagęszczająca mączka chleba świętojańskiego.

jogurty z musli:

Skład musli czekolada-banan: płatki owsiane, cukier, banany 9,8%, miazga kakaowa, olej słonecznikowy, miód, olej kokosowy, wiórki kokosowe, mąka pszenna, mąka ryżowa, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna słonecznikowa, mąka pszenna słodowa, dekstroza, sól, 17% czekolady gorzkiej. 

Wartość energetyczna 111 kcal, tłuszcz 5g, węglowodany 9,9g ( w tym cukry 6,2g.), białko 5,3g, sól 0,15g. (wartości podane dla 100g produktu - opakowanie to 115g)

Skład musli orzechowe: płatki owsiane, orzechy 17% (migdały, orzeszki pekan, orzechy nerkowca, orzechy laskowe prażone), cukier, płatki pszenne, olej słonecznikowy, ziarna słonecznika, pestki dyni, mąka pszenna, sól, syrop karmelowy.

Wartość energetyczna 112 kcal, tłuszcz 5,2g, węglowodany 9,2g ( w tym cukry 5,5g.), białko 5,7g, sól 0,18g. (wartości podane dla 100g produktu - opakowanie to 115g)

Skład musli tropikalne: płatki owsiane, cukier, suszona papaja 7,4%, olej słonecznikowy, ziarna słonecznika, suszone ananasy 5,8%, miód, wiórki kokosowe 1,5%, mąka pszenna, mąka ryżowa, kwas: kwas cytrynowy, mąka pszenna słodowa, dekstroza, sól.

Wartość energetyczna 106 kcal, tłuszcz 4,4g, węglowodany 10,1g ( w tym cukry 7,1g.), białko 5,3g, sól 0,15g. (wartości podane dla 100g produktu - opakowanie to 115g)

Skład musli miód-migdały: płatki owsiane,  siekane migdaly 15%, cukier, olej słonecznikowy, mąka pszenna, płatki pszenne, miód 4,5%, mąka ryżowa, sól, mąka pszenna słodowa, dekstroza.

Wartość energetyczna 111 kcal, tłuszcz 5g, węglowodany 9,3g ( w tym cukry 5,3g.), białko 5,7g, sól 0,18g. (wartości podane dla 100g produktu - opakowanie to 115g)

Ja powiem szczerze, dokładnie na składzie się nie znam. Ten (jak dla laika) jest dla mnie ok. Szczególnie zdziwiły mnie ilości procentowe owoców w polewach owocowych. 

Dla porównania macie skład jogurty Fantasia: 

Danone Fantasia jogurt z wiśniami w opakowaniu o masie 122g.

Skład:

mleko, wsad owocowy (wiśnie 11,5% w jogurcie, cukier, skrobia modyfikowana, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, cytrynian trisodowy; hibiskus, skoncentrowany sok z marchwi, substancje zagęszczające: karagen, guma ksantanowa; aromat), śmietanka, cukier, odtłuszczone mleko w proszku, żywe kultury bakterii jogurtowych.

Wartość energetyczna 118kcal, tłuszcz 5,3g, węglowodany 15,3g, białko 2,3g, (wartości podane dla 100g produktu - opakowanie to 122g.)

Po przetestowaniu mogę z czystym sumieniem napisać, że jeżeli będę miała kupować tego typu jogurt wybiorę Zott Nature. Mnie przekonał swoim smakiem oraz składem. Nie zawiera mleka w proszku, ma wysoki procent owoców w polewach. Bardzo mi odpowiada skład samego jogurt. Ciężko jest znaleźć jogurt naturalny w którego składzie nie ma mleka w proszku. 

 Zott Natur testowałam dzięki portalowi #trnd. Jeżeli też chcielibyście mieć możliwość testowania tak wspaniałych produktów zapraszam do kontaktu :)

#ZottNaturalnie #naturalniezowocami #naturalniezmusli

Muffiny jagodowe z krówkami

Przepis ten podejrzałam u Małej Cukierenki. Jest świetny - jak wszystkie testowane przeze mnie przepisy z tej strony :).

Muffiny mają jedną ogromną zaletę: robi je się naprawdę błyskawicznie. Mają niestety też jedną wagę: równie błyskawicznie znikają. 

Już dawno darowałam sobie robienie muffinek w standardowej ilości 12 sztuk. Jak szaleć to na całego! Mniej niż 24 za jednym podejściem nie robię :)

Oto wyczekiwany przepis na muffinki (24 sztuki)

Składniki suche:

4 szklanki mąki

1,5 szklanki cukru

6 łyżeczek cukru wanilinowego (najlepiej domowego :))

4 łyżki mąki ziemniaczanej

szczypta soli

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżeczka sody oczyszczonej

aromat - w oryginale śmietankowy ja robię z maślanym z Lidla 

Składniki mokre:

2 jajka

2 szklanki maślanki (może być jogurt naturalny)

kostka (200g) roztopionego i przestudzonego masła

Dodatkowo: 

2 szklanki jagód

16-20 krówek (im więcej tym lepiej ;P) Pokrojonych w małe części. Ja najpierw kroję po długości na 4 części a następnie paseczki na 3 części :)

Do jednej miski wsypujemy suche składniki i mieszamy. W drugiej misce łączymy mokre składniki, także dokładnie łączymy. Następnie łączymy składniki suche z mokrymi. Łączymy składniki dokładnie, ale długo nie mieszamy. Dodajemy jagody i krówki. I znów mieszamy tylko tyle aby składniki były w miarę równomiernie połączone. 

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C (termoobieg) lub 200 C (góra-dół) około 23 minut.

Takie cuda wychodzą:

Przepis pożyczony z www.malacukierenka.pl Polecam!

Ps. Przymierzam się do zmiany jagód na maliny - ciekawe czy będą równie pyszne?

Pozdrawiam wszystkich łasuchów! ;P

Coś dla jesiennych łakomczuchów - tarta ze śliwkami i bezą

W lato zajadałam się tartą cytrynową na którą przepis znajdziecie TU. Dziś jesienna wersja tarty z bezą, czyli tarta śliwkowa. Nie muszę chyba pisać, że uwielbiam tarty z bezą. Wczoraj wieczorem zrobiona już rozeszła się jak ciepłe bułeczki :).

Składniki na ciasto:

Dżem z ciemnych winogron ogrodowych

Jako że ostatnio dostałam sporą ilość winogron postanowiłam zrobić z nich dżem. Nie chciałam nic wymyślnego. Miało być prosto i smacznie, bez udziwnień :). Co prawda korciło mnie żeby dodać wanilii albo cynamonu. Ale w trakcie gotowania stwierdziłam że dobrze jest tak jak jest. I tak też zostało.

Ciasto z musem czekoladowym i malinami

Muszę podzielić się z Wami przepisem na cudne ciasto czekoladowe. Jest przepyszne i całkiem proste do zrobienia. Tak jak pisałam w poprzednim poście z przepisem na tort urodzinowy Przepis na tort truskawkowy z masą cukrową nie zrobiłam dobrego zdjęcia tego ciasta. Następnym razem naprawię ten błąd. 

Tort na pierwsze urodziny Julci

Aż trudno w to uwierzyć, że 14 czerwca minął rok jak nasza Juleczka jest już z nami. Na tą okazję przygotowaliśmy dla niej truskawkowy tort. Pierwszy raz bawiliśmy się masą cukrową w zdobieniu tortu. Oto efekty naszej pracy :)

Wyszło całkiem przystępnie ;) W sumie to nawet nie spodziewaliśmy się, że w ogóle z tego cokolwiek wyjdzie hehe.

Suflet czekoladowy według przepisu Pawła Małeckiego

 

 

Cześć,
Zawsze zrobienie sufletu wydawało mi się mega skomplikowane. Wszędzie straszą, że jest ciężki do zrobienia i przeważnie opada. A ja mówię, nie bójcie się sufletów! ;) Zwłaszcza tych czekoladowych - są pyszne. A po za tym robi je się w tempie błyskawicznym ze składników, które raczej każdy ma pod ręką.
Tak więc przy najbliższej okazji zabłyśnijcie przed swoimi gośćmi i zaserwujecie im suflet czekoladowy. Na pewno będą pozytywnie zaskoczeni.

Co potrzeba:
125 g czekolady deserowej
90 g masła
70 g cukru pudru
50 g mąki pszennej tortowej
3 jajka

Jak robimy:
Jajka ubijamy z cukrem puderem na puszystą masę. Czekoladę łamiemy na małe kawałki i roztapiamy razem z masłem (też pokrojonym w małe kawałki) w kąpieli wodnej. Do jajek dodajemy mąkę przesianą przez sitko cały czas mieszając masę. Na końcu dodajemy roztopioną czekoladę z masłem. Wszystko dokładnie ze sobą łączymy i przelewamy do foremek nasmarowanych wcześniej masłem.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 210-220 stopni C z termoobiegiem lub 200 stopni C bez termoobiegu. Ja robiłam w opcji drugiej. Pieczemy około 7 minut. Suflety są gotowe jak urosną i będą na wierzchu lekko zrumienione.
W książce jest napisane, że delikatnie je wyjmujemy z piekarnika. Tak też zrobiłam. Prawie na paluszkach w tempie żółwim, powoli przeniosłam moje suflety z piekarnika na blat kuchenny. Posypałam je cukrem pudrem, udekorowałam miętą i truskawkami.
Najlepiej je zjadać od razu gorące. wtedy środek jest bardziej płynny. Im dłużej postoją tym temperatura będzie robiła swoje a środek będzie się bardziej ścinał.


Smacznego!

 

 

Tarta mocno cytrynowa

Witam po długiej nieobecności. Ostatnio miałam bardzo mało czasu i trochę zaniedbałam bloga. Dziś jak Julcik pozwoli nadrobię troszkę zaległości, głównie kulinarnych.

Na dobry początek długiego weekendu mam dla Was przepis na przepyszną tartę cytrynową.

Tiramisu bez jajek

Cześć,
Dziś na dobry początek tygodnia mam dla Was przepis na tiramisu. Ciasto nie dość, że jest banalnie proste w przygotowaniu, bardzo szybko się go robi to na dodatek nie trzeba dodawać surowych jajek. Zrobienie tego tiramisu zajmuje maksymalnie 10 minut!

Co potrzebujemy:

- biszkopty (najlepiej podłużne) - 1 opakowanie
- śmietana 30% - 2 opakowania
- serek mascarpone - 1 opakowanie
- kakao - do posypania wierzchu
- szklanka kawy (może być rozpuszczalna)
- kieliszek syropu smakowego - opcjonalnie
- cukier puder - 3 łyżki

Czerwony barszczyk dla Małego Szkraba

Moja Córcia niedawno skończyła 10 miesięcy. Do tej pory na obiadki dawałam jej tylko słoiczki. Teraz nadszedł czas na ugotowanie obiadku. Na pierwszy rzut poszedł czerwony barszczyk. Zdecydowałam się na niego ponieważ takich smaków nie ma dostępnych w słoiczkach - liczyłam że moje dziecię chętniej zje coś nowego. Trochę się przeliczyłam :) ale to chyba dlatego że wsadziłam do zupki pół ugotowanego na twardo jajka. Julinek co prawda lubi jajka (zwłaszcza żółtka) ale połączenie barszczyku i jajka nie przypadło jej do gustu. Tak więc nauczona doświadczeniem jutro zaserwuje swojej najbardziej wymagającej degustatorce zupkę bez jajka...

Przepis, zresztą chyba jak wszystkie przepisy na wykwintne dania dla brzdąców nie jest skomplikowany. A nazwanie zupki barszczykiem wiąże się tylko i wyłącznie z tym, iż w składzie jest burak :)

Moje ulubione ciasto drożdżowe

Wczoraj zrobiłam, a dziś ledwo co udało mi się cyknąć fotkę ciasta :). Ja nie wiem jak to jest, ale u nas w domu ciasto rozchodzi się w tak szalonym tempie, że nie zdąży jeszcze dobrze ostygnąć a już połowy nie ma...

Przepis jest banalnie prosty, zaczerpnięty z jednej z moich ulubionych książek kucharskich Kuchni Polskiej Ewy Aszkiewicz.

Składniki na ciasto:

40 g drożdży

1/2 szklanki mleka (najlepiej tłuste)

180g masła

szklanka cukru pudru

Jak wybrać najlepszy kawałek mięsa wołowego?

Jak wybrać najlepszy kawałek mięsa wołowego?

Na początek przedstawię Wam mały schemat, a poniżej trochę informacji o tym podziale i poszczególnych częściach mięsa wołowego. 

Kilka słów o zastosowaniu poszczególnych kawałków mięsa oraz o najlepszych metodach jego przyrządzania:

Przyprawy świata

Zamiast kupować gotowe mieszanki przypraw warto mieć w domu mieszanki zrobione samodzielnie. Dzięki temu zawsze wiecie co jest w składzie, no i możecie je dowolnie modyfikować :). Jeżeli natomiast decydujecie się na kupowanie gotowych dokładnie sprawdzajcie skład. Wybierajcie tylko te naturalne i bez dodatku soli.

Dziś dla Was przygotowałam przepisy na przyprawy z kilku krajów świata. 

Meksykańska - pasująca do pikantnych sosów, chili con carne i salsy.

Prowansalska - pasująca do sosów sałatkowych, dań z jajek, marynat i sosu pomidorowego.

Amerykańska - pasująca do dań z ryżu i aromatyzowania delikatnych w smaku mięs.

Chińska - pasuje do mięsnych dań z woka oraz do kaczki po seczuańsku.

Włoska - pasuje do grzanek, sosu pomidorowego, sałatek, ciasta na pizzę i spaghetti.

Tajska - pasuje do większości tajskich potraw. Lepsza w połączeniu z sosem rybnym i mlekiem kokosowym.

 Pochwalcie się swoimi mieszankami przypraw :)

Pozdrawiam

10 kroków do czystej lodówki

Lodówkę powinniśmy czyścić w zależności od tempa brudzenia raz na 3 do 6 miesięcy. Oczywiście najlepiej by było raz w tygodniu przetrzeć półki ściereczką z płynem do mycia naczyń, zrobić przegląd produktów i wywalić wszystko co zaczyna dziwnie wyglądać i pachnieć ;)

Raz na rok dobrze też by było odsunąć lodówkę i wyczyścić ja całą z zewnątrz oraz podłogę pod lodówką.

Aby utrzymać w lodówce świeżość i ładny zapach możecie skorzystać z jednego z kilku sposobów. Potrzebny jest talerzyk oraz:

- opakowanie sody oczyszczonej

- kilka łyżeczek kawy mielonej - dobrze ją wcześniej podgrzać na suchej patelni.

- skórka z połówki cytryny z powbijanymi w nią goździkami.

Aby czyszczenie lodówki poszło sprawnie i szybko mam dla Was "10 kroków do czystej lodówki".

Jak utrzymać porządek w lodówce

Wiele osób jest właśnie w trakcie lub chwilę przed wiosennymi porządkami. Jednym z punktów na wiosennej liście porządków jest czyszczenie lodówki. Ale wyczyścić lodówkę to jedno, a utrzymać w niej porządek to już nie lada wyzwanie. Żeby zwiększyć swoje szanse na sukces kieruję się kilkoma prostymi zasadami:

- kupuję tylko niezbędne rzeczy. Na każdą wizytę w sklepie mam przygotowaną listę zakupów (gotową w do wydrukowania możecie znaleźć TU). Bardzo dokładnie przyglądam się promocjom

Domowe pieguski czekoladowe

Bardzo szybki przepis na domowej roboty pieguski. Gotowe w 30 minut razem z pieczeniem. Przepis warto mieć pod ręką na wypadek nalotu niezapowiedzianych gości ;)

Co potrzebujemy:

• pół kostki (100g) masła w temperaturze pokojowej
• pół szklanki cukru
• 1,5 szklanki mąki
• 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady
• łyżeczka proszku do pieczenia
• jajko
• wanilia lub aromat waniliowy

Jak robimy:

Masło ucieramy z cukrem, aż masa zbieleje. Dodajemy jajko. Gdy połączą się ze sobą dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Po chwili dodajemy aromat lub ziarna wanilii. Gdy ciasto będzie miało jednolitą konsystencję dodajemy drobno pokruszoną (posiekaną) czekoladę. Oczywiście tu inwencja twórcza jest mile widziana - można dodać orzechy, rodzynki, wiórki kokosowe, biała czekoladę lub co tam innego chcemy :)

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni (góra-dół). 

Ciasto formujemy w rulon. Odrywamy po kawałku i formujemy kulki. Kulki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą kulkę spłaszczamy tak aby powstało ciastko. 

Wstawiamy do piekarnika na 15 minut. I gotowe ;)

Przepis starcza na około 16 ciastek.

Smacznego